TFN Openflessendag

Ook stilaan een traditie onze openflessendag.

 

TFN Blind tasting met The Whisky Mercenary

31/08/2017. Normaal gezien wordt onze blind tasting altijd verzorgd door 2 bestuursleden maar dit jaar besloten we JΓΌrgen Vromans aka The Whisky Mercenary eens te laten opdraven. Het was alweer een tijdje geleden dat we JΓΌrgen hadden mogen verwelkomen als gastspreker. Hij had flink zijn best gedaan met onderstaande line-up maar ook met het concept van een aantal kaartjes met statements over de whiskies die we blind mochten inzetten op de geproefde drams. 

 

1 Cooley 15yo 1993-2008 Daily Dram (B&T)
2 Glenrothes yo 2004-2017 GM (Whisky Mercenary)
3 Blended malt yo -2016 Limburg Dramclub
4 Ledaig 9yo 2007-2017 Lads of Lobland
5 Epris 17yo 1999-2017 Liquid Treasures
6 Cambus 25yo 1991-2017 Liquid Treasures
7 Bruichladdich 26yo 1990-2017 Liquid Treasures

TFN Jaarlijkse BBQ

Ieder jaar een leuk evenement voor de leden en hun familie en toch blijft de opkomst vrij laat. Dit jaar mochten we heel wat nieuwe leden verwelkomen, hopelijk zien we die volgend jaar zeker terug πŸ˜‰
Zoals steeds begonnen we met een leuke wandeling. Niet te ver en voorzien van nodige drams.
De weergoden waren ons goed gezind.
Bij de aankomst aan de zaal werden we al begroet door de lekkere geur van het Barbeknoeierke.
Zoals gezegd, een erg leuke dag die afgerond werd met wat lekkere drams uit onze clubkas.

TFN Dutch Connection

Nr. 5 en 6 zijn de extra’s vermomd in andere flessen πŸ˜‰

Donderdag 18/05/2017. Tijd voor onze toptasting. Michiel Wigman van The Dutch Connection maakt zijn jaarlijkse opwachting in Zolder. Steevast onze snelst uitverkochte tasting.
Dit jaar heeft het bestuur het concept wat gewijzigd. Het wordt steeds moeilijker om zulke topwhisky’s aan betaalbare prijzen neer te zetten en ondanks het feit dat Michiel altijd wel hard zijn best doet en het bestuur een deel van het werkingsbudget investeert, werd de prijs dit jaar echt onhoudbaar en moest er gekozen worden tussen inboeten op de kwaliteit of de prijs verhogen. Maar we vonden een alternatief dat wel gesmaakt werd denk ik (indien niet horen we het graag). We vroegen Michiel om 2 extra drams te voorzien maar om het volume te laten zakken naar 1cl. per dram. Michiel vond dit een schitterend idee en zei gelijk: “dan doe ik er nog wel iets extra bij” ;-). Dat laatste bleken 2 extraatjes te zijn die Michiel blind wou laten proeven na pas na de stemming bekend maken.

De line-up:

1 Glenfiddich 1979 Samaroli cask 14797 (480 flessen) , 57%
2 Ben Nevis 42yo 1966 Alchemist, 40,6% 
3 Glengoyne 1969 – 2002, cask sample (nooit gebottled), 48,3%
4 Tamdhu 16yo 1980-1997 Cadenheads sherry matured 46%
5 Extra1: Amagnac Tariquet 53,4%
6 Extra2: Macallan Boutique Collection 2016, 57%
7 Glenlivet 33yo 1969 Douglas Laing Platinum Collection sherry cask,57,4%
8 Balmenach 14yo Sesante sherry cask, 57,5%
9 Bowmore 09.1996 – 12.2016 OB hand filled 56,2% 
10 Caol Ila 22yo 1984 Whisky Fair, 59% 

Van de 2 extraatjes die achteraf een Armagnac en een Macallan bleken te zijn viel er Armagnac erg in de smaak maar de Macallan iets minder. Het stemmen was erg moeilijk maar uiteindelijk won de Glenlivet gevolgd door de Balmenach en als 3e op het podium de Ben Nevis. 

TFN Mario’s Choice

20/04/2017: oorspronkelijk was hier een tasting van BBR gepland maar wegens omstandigheden is deze verplaatst (meer nieuws later). We waren dus op zoek naar een vervangtasting. We dachten aan een distillery only bottles tasting en vroegen aan Mario of hij deze voor ons wou doen. Hij vond dat echter wat moeilijk met flessen die hij niet kende en deed een mooi tegenvoorstel: wat als ik voor dat budget wat uit mijn kelder mee breng? Daar zeggen we natuurlijk niet neen tegen πŸ˜‰

De line-up:

  • Imperial 1996 – Lime Pair – Daily Dram – 11Y – 46%
  • Deanston 1977 – The Whisky Agency & The Nectar – 35Y – 40,4% – 253 flessen 
  • Laphroaig 15y – OB – oude versie 
  • Glen Grant 1972 – Duncan Taylor – 35y – cask 1641 – 53,5% – 121 flessen 
  • Connemara 1991 – OB for The Nectar – 16Y – cask V96/1 129 – 50,2% 
  • Arran 1996 – OB for The Nectar – 10Y – Sherry Cask 1855 – 55,2 % – 187 flessen 

Het werd een echt leuke tasting met zeer lekkere whisky’s. Dat bleek ook uit de stemming waar iedereen het moeilijk mee had. Uiteindelijk won de Arran (ja inderdaad de Arran) overtuigend met als mooie 2e de Deanston. Op een welverdiende 3e plaats eindigde de Connemara. Verrassend laatste, met erg weinig stemmen, de enige standaard botteling nl. de LP 15yo.

PS: de avond eindigde met het traditionele hapje en een extra dram (Redbreast CS) van bestuurslid David die jarig was. Slainte David.

TFN: Buddha vs the Beast: the Revenge

02/03/2017 – Bijna 2 jaar geleden hadden we onze 1e B&tB tasting die nogal faliekant afliep voor the Beast πŸ˜‰ Hij was dus deze keer op wraak uit. Dit leverde een paar bewogen voorbereidingsmeetings op waar de ene na de andere fles tegenover elkaar afgewogen werd.

Uiteindelijk kwamen we tot een line-up waarvan we toch wel zeker zijn dat de uiteindelijke winnaars de aanwezigen waren πŸ˜‰

De tasting werd geopend met een startertje die we ook blind aanboden. Het ging over de Bowmore Gold Reef 43Β°. Eentje uit Bowmore’s Travel Retail reeks. Aan 45 euro/1L. is dit best wel een mooie whisky.

En dan ging de strijd van start. De bedoeling was om 3 koppeltjes tegen elkaar te laten strijden. Deze keer gingen we wel stemmen tussen de rondes maar maakten we GEEN scores bekend. Dit om te voorkomen dat de strijd weer te snel gestreden ging zijn πŸ˜‰

Het begon al goed. Marc (Buddha) wint overweldigend met zijn Talisker met 18 tegen 5 stemmen.
Maar Steven (The Beast) neemt al in de 2e ronde revanche met 19 stemmen tegen 5.We gaan een spannende finale in (maar dat wisten de leden dus op dat moment nog niet) die The Beast wint met een toch wel schitterde Glenfarclas.De wens van de voorzitter komt uit: the Beast wint deze tasting wat volgens hem betekent dat er een 3e confrontatie moet volgen.

Wordt vervolgd???

TFN Members Choice

Zoals traditie het ondertussen eist is onze laatste tasting van het jaar de members choice. Zoals al een paar edities trekt David De Raeve ook dit jaar weer de kar en dit samen met broer Franky, Gunter Vaes en Paul Dejong (1 van onze newbies <- insert smiley hier). Dit beloofde een mooie tasting te worden en toen wij als bestuursleden de kanshebbers voor de lineup zagen (we hebben als bestuur geen invloed op de lineup behalve de validatie of er bepaalde flessen al eens niet de revue gepasseerd zijn) wisten we dat dit een knaller zou worden. Petje af voor onze leden want het gebeurt in deze tijd niet snel meer dat mensen flessen aan inkoopprijs op een tasting zetten. 

De lineup dan: ah ja, Franky besloot lastminute toch ook maar even zijn Wolfburn als starter in te zetten πŸ™‚

  • Linlithgow 1982 Silver Seal 25y 63,4%
  • Littlemill 1990 TWA 23y 52,4%
  • Longmorn 1976 TWA 34y 50,2%
  • Clynelish 1971 DL OMC 30y 50%
  • Mortlach 1996 Cooper’s Choice 19y 53,5%
  • Caperdonich 1972 Maltbarn 39y 55,6%

De winnaar van de avond waren wij allemaal eigenlijk πŸ˜‰ maar van de whisky won de Clynelish gevolgd door de Caperdonich en de Littemill.
Dikke proficiat aan onze leden voor deze prachtige tasting. We hebben zelfs enkele mooie complimenten gekregen van niet-leden die aanwezig waren op de tasting.

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

TFN’s Whiskydiner door Chef zonder Restaurant Inge Lanckacker

We speelden al geruime tijd met het idee maar afgelopen 26/11/2016 was het eindelijk zover: een 7 gangen diner met bijpassende whisky’s. Chef van dienst was Inge Lanckacker. Inge is reeds ruime tijd bekend bij de whiskyliefhebbers als de knappe dame die de festivals afschuimt met lekkere whiskypralines (en ook de pure alcohol waarmee ze haar proevertjes spiked).

Maar zoals gezegd we keken er naar uit en we werden zeker niet ontgoocheld. De reacties achteraf waren zo lovend dat we al onmiddellijk van een vervolg begonnen dromen ;-).

Het menu:

Gepocheerde Sint-Jacobsvrucht met tartaar van kabeljauw, venkelboter, Granny Smith en komkommer
Mortlach 8yo 2008-2016, Signatory vintage, 46Β°

Granola met kruiden, Noordzeegarnalen, spek, mango en roos
Compass Box ‘The Peat Monster’, 46Β°

Gebakken zeetong met boekweit, peultjes en conference
Glen Keith 18yo 1995-2013 selected by & bottled for The Finest Notes 10th Anniv., 51,2Β°

Lamscurry met kokosmelk en gebakken basmati
Kavalan 2010-2016 ex-bourbon cask selected by & bottled for The Finest Notes, 58.6Β°

Struisvogelfilet met pompoen, witloof en vanillecrumble
Edradour 2006-2015 ex-Sauternes cask matured, 46Β°

Peperkoek met Oud Brugge, zwarte olijven en sabayon van Deo (porter van D’Oude Maalderij)
Paul John whisky Peated, 46Β°

Dronken vanillecake met zwarte thee en whisky, donkere chocolademousse, kersen en cassis
Teeling 2015 Single Grain wine cask finish, 46Β°

En dat het een gezellige avond was kunnen onderstaande sfeerbeelden wel bevestigen.
Bedankt aan Inge, haar team, en jullie allemaal voor een mooie avond.

TFN distilled in 1966

img_3493Wanneer we zeggen dat Pieter iets lekker uit zijn kelder zal halen weten de echte whiskylovers dat het de moeite zal zijn om in te schrijven.
We vonden Mario Groteklaes bereid om deze mooie flessen uit 1966 van wat tekst en uitleg te voorzien.

Set 1 zijn een aantal bottelingen van Hart Brothers. Allemaal redelijk laag in alcohol.

We beginnen met Glenburgie. zeer laag in alcohol, korte afdronk maar toch wel een mooie smaak in de mond. Serge Valentin scoort dit vreemd genoeg ‘maar’ 75. Later op de avond zal deze low-alcohol dram echter wel wegvallen tov het andere geweld.
Next up: Bruichladdich. Wow, prachtige neus. Oude laddie: zelden ontgoochelend en ook nu niet. Mario vertelt ons dat in tegenstelling met de opkomende NAS bottelingen Bruichladdich de andere richting uitvaart en terug een 10yo op de markt zal zetten van de 3 merken die ze in huis hebben.
Nummer 3 is een Highland Park. Vreemde neus in het begin maar die trekt helemaal weg en levert ons toch weer een mooie HP op.

Set 2 zijn de DL OMC’s en we starten met Banff. Dit is absolute top. Interessant weetje: Banff is de distillery die het meest getroffen werd door brand, ongevallen en zelfs ontploffingen.

We gaan verder met een Tullibardine. Zo een typische hit or miss distillery. En deze is echt legendarisch, niet voor zijn geweldigheid alhoewel de meningen hierover verdeeld zijn, maar om die typische speculoos- of peperkoeksmaak. Zelfs Mario heeft geen idee waar dit vandaan komt.
Laatste whisky van de avond is een Glen Mhor (spreek uit Glen Voor). Hmmm die neus, zware sherry, absoluut geen offnotes, volle smaak in de mond. Voor mij persoonlijk de winnaar van de avond.

De eindstand van deze supertasting was: Banff, Glen Mhor, Bruichladdich.
Bedankt Pieter en Mario.

 

TFN Blind Tasting

Pieter en Jean zijn dit jaar van dienst voor onze blind tasting. We krijgen eerst een korte uitleg over hoe we onze zintuigen moeten gebruiken om whisky blind te kunnen inschatten. Daarna is het tijd voor de whisky’s. Een mooie selectie drams waarmee weer het bewijs geleverd werd dat blind proeven en eigenschappen bepalen enorm moeilijk is.